Nussöle

Nussöle

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Das Walnussöl – Ursprungsland Spanien

– wird aus auserlesenen Walnüssen aus dem Mittelmeergebiet gepresst, die mit ihrem süßlichen Geschmack und intensiven Duft bekannt sind. Dazu ist es für seine kulinarischen Eigenschaften beim Abschmecken von Salaten, Saucen, Gemüsecremen und Carpaccio berühmt. Das Walnussöl ist dank den zahlreichen positiven Wirkungen auf die Menschengesundheit beliebt. Es ist eine reiche Quelle von ungesättigten Fettsäuren Omega-6 und Omega-3, die den Blutcholesterinspiegel zu senken helfen und zur Vorbeugung der Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen. Das Walnussöl beinhaltet Vitamine A und E, hilft bei der Bildung der Körpergeweben und ist gleichzeitig im Kampf gegen die Alterung wirksam.

Das Mandelöl – Ursprungsland Spanien

– wird aus Mandeln gewonnen, die mit der Hand geerntet und in der Steinmühle mit dem traditionellen Produktionsvorgehen gemahlen werden. Wie die Mandeln selbst, ist auch das daraus gewonnene Öl hoch nahrhaft. Seine regelmäßige Konsumation sichert eine sehr gute Quelle der Vitamine A und E und ist auch ein wirksamer Bestandteil der gesunden Nahrung, dank dem hohen Inhalt an ungesättigten Fettsäuren. Obzwar schon die Alten Ägypter das Mandelöl aus Griechenland einführten, um daraus kosmetische Salben vorzubereiten, wurde seine kulinarische Ausnützung erst unlängst entdeckt. Das Mandelöl ist leicht süßlich, mit angenehmem Aroma. Es ergänzt ideal die Salate, Saucen und Desserts.