Popis produktu
Složení: 100 % zabijačkové kroupy, celá obilná zrna ječmene
Příprava: Vyprané kroupy namočíme v dostatečném množství vody na cca 30 minut. Do stejné vody přidáme sůl a vaříme 20 – 25 minut. Po uvaření kroupy propereme. Pozor na připalování, při vaření nutno občas promíchat!
Recept: Jelítkový prejt po staročesku
1/2 litru krve (nebo konzerva husí krve), 200 g krup, 1 větší cibule, 100 g tučného bůčku, sůl, pepř, česnek, majoránka. Přebrané oprané kroupy vaříme v osolené vodě do měkka. Bůček semeleme nebo pokrájíme na malé kostičky, vyškvaříme a přidáme nakrájenou cibuli. Osmažíme, přimícháme kroupy s krví, osolíme, okořeníme a za stálého míchání dusíme. Promíchanou směs můžeme také zapékat v troubě. Přílohy: brambory, kyselé zelí, chléb, zelný salát.
| Výživové údaje na 100 g | |
| Energetická hodnota | 1426 kJ / 337 kcal |
| Tuky | 1,4 g |
| Sacharidy | 68,3 g |
| Bílkoviny | 8,3 g |
| Vláknina | 8,8 g |
| Vitamíny | B1, B2, PP |
| Minerály | Na, K, Ca, Mg, P, Fe |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.