Kuskus pšeničný 350g

Zveme i Vás na exkurzi do orientální marocké kuchyně, která je charakteristická bohatostí a pestrostí chutí. Je směsicí silného arabského a berberského vlivu a také andalúzkých a židovských tradic. Typické marocké meny sestává ze studených i teplých salátů, jehněčího nebo kuřecího masa, rozhodně však nemůže chybět kuskus se zeleninou. Oblíbenou závěrečnou tečkou je sladký mátový čaj.

Kuskus se vyrábí ze semoliny (krupice z tvrdé pšenice), která je formována do kuliček. Ty jsou pak napařovány a vysoušeny. Kuskus lze podávat jako zdravou přílohu např. místo rýže nebo může být připraven jako hlavní jídlo. Jeho výhodou je velice rychlá příprava.