BIO palmový cukr 150g

Palmový cukr se získává ze sirupu palmy cukrové (a podobných druhů sladkých palem), tedy obdobně jako javorový sirup z kanadských javorů.

Je ideální do studené i teplé kuchyně, na slazení nápojů a pečení. Má oproti běžnému rafinovanému cukru bohatou chuť díky vyššímu obsahu minerálů, například draslíku, hořčíku, vápníku, železa a dalších stopových prvků. Má nízký glykemický index, tudíž je vhodný pro diabetiky a pro osoby s redukční dietou. Je bez barviv a konzervantů.

Palmový cukr je bio produktem ekologického zemědělství v Indonésii. Hlavním cílem při výrobě tohoto cukru je maximální úsilí o zachování lesního porostu po boku udržitelné produkce potravin. Tato metoda zvyšuje úrodnost půdy, čištění vody, bezpečnost potravin a hlavně zajišťuje místním obyvatelům práci na plný úvazek kolem chráněného lesa v Sulawesi a Borneo. Část výtěžků z prodeje v Evropě putuje na stipendia pro mládež v Indonésii.