Je vhodná na přípravu kaší, zavářek, halušek, knedlíků, lívanců, polenty, pomazánek, pudinků, moučníků i palačinek. Je možné ji použít i na zahuštění omáček, na vaření a pečení, ale také jako příměs do běžné mouky na zvýraznění chuti. V kombinaci s některými dalšími moukami je skvělý základ pro pečená těsta a korpusy. Zajišťuje pružnost a elasticitu těsta.
Pohanka je BEZ LEPKU a je to důležitá surovina z pohledu prevence cévních onemocnění, díky vysokému obsahu rutinu, který cévy zpevňuje a zamezuje tím srážení krve a vzniku tzv. křečových žil. Je bohatá na zinek, měď, selen a hořčík.
Složení: 100 % pohanková mouka (přirozeně bezlepková surovina)
| Výživové údaje na 100 g | *% referenční hodnoty příjmu na 100 g výrobku | |
| Energetická hodnota | 1428 kJ / 340 kcal | 17 % |
| Tuky | 1,9 g | 3 % |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 81 g | 30 % |
| z toho cukry | 0,0 g | 0 % |
| Vláknina | 3,7 g | 15 % |
| Bílkoviny | 10 g | 20 % |
| Sůl | 0,0 g | 0 % |
* Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8400 kJ / 2000 kcal)
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.